Глюкозный сироп чаще всего производят из кукурузы, но некоторые европейские производители используют в качестве сырья пшеницу и картофельный крахмал.
Органолептические характеристики:
Сладкий, прозрачный, бесцветный сироп.
Состав: Глюкозный сироп (из кукурузы, пшеницы), вода
Пищевая ценность в 100 г. продукта (г.): -белки 0.10
-жиры 0.00
-углеводы 99.00
Влажность (%): 20.00
Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 330.00
Страна происхождения: Италия
Срок годности: 24 мес.
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 15 до 20 °C
Рекомендации по применению:
Используется в кондитерской промышленности при изготовлении карамели, кондитерских глазурей, муссов, сахарной помадки и др. кондитерских масс, а также